Weißt du, dass ..?

Blaubeere

Beeren gehören zu den Früchten, die es wert sind, dauerhaft in die tägliche Ernährung aufgenommen zu werden. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie hemmen Durchfall und helfen bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen. Dank ihnen wird der Blutzuckerspiegel gesenkt – auch bei Diabetikern. Es lohnt sich, die Eigenschaften von Beeren kennenzulernen, die mehr bieten können, als nur eine leckere Ergänzung zu Desserts.

Blaubeere – Eigenschaften

Beeren sind ein wahrer Schatz an vielen wertvollen Nährstoffen. Sie sind leicht zu finden und im Juli ist es keine schwierige Aufgabe, einen vollen Krug Blaubeeren zu pflücken. Diese kleinen Früchte können uns immer noch als natürliche Medizin dienen. Dank ihnen können Sie Beschwerden loswerden wie:

• Durchfall – wir heilen ihn am schnellsten mit Blaubeersaft oder einem Aufguss aus Blaubeerblättern. Das liegt an den Gerbstoffen, die die Magenschleimhaut versiegeln. Tannine helfen, schädliche Stoffwechselprodukte zu neutralisieren und die Darmarbeit zu verlangsamen. Darüber hinaus neutralisiert Blaubeersaft vergiftungserregende Giftstoffe und schützt vor Pneumokoniose. Das Getränk ist empfehlenswert Bergleute, Steinbrüche und Zementarbeiter.
• erhöhter Cholesterinspiegel – Acai-Beeren – durch den Gehalt an u.a. Ölsäure – sie senken den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) und unterstützen die Produktion des gewünschten Cholesterins. Die darin enthaltenen Inhaltsstoffe stärken die Kapillaren, die dadurch zu einer dichten Barriere werden und kein Cholesterin (LDL) passieren. Aber auch Goji-Beeren sind wirksam. Beides kann auch prophylaktisch eingenommen werden.
• Schmerzen, Regulierung des Blutzuckerspiegels – ein Aufguss aus getrockneten Beeren hilft uns, uns zu beruhigen und Schmerzen zu lindern, und der Sirup beseitigt Husten und hilft bei der Bekämpfung von Atemwegsinfektionen. Beeren werden wegen der enthaltenen Glucokinine Pflanzeninsulin genannt.
• schädliche Bakterien – Blaubeeren enthalten ähnliche Verbindungen wie Preiselbeeren. Dank ihnen haften Bakterien nicht an den Wänden der Blase, was sie vor Entzündungen der Harnwege schützt.
• Krebs – Blaubeeren sind eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien, die freie Radikale zerstören. Sie wirken sich auch positiv auf die Kapillaren der Augen aus und unterstützen die Regeneration des Fremdpigments in der Netzhaut, das für das Sehen nach Einbruch der Dunkelheit verantwortlich ist. Dank des in den Antioxidantien enthaltenen Myrtylins werden die Blutgefäße elastischer.